Svar: To mellemstore racer, the New Zealand White (NZW) og den californiske, er de vigtigste for kødproduktion. De har hvid pels, som er svær at se, hvis et par stykker sidder fast på slagtekroppen, og de har højere kød-til-ben-forhold.
Hvilken kanin er bedst til kød?
New Zealand-kaninracen er langt den mest almindelige og den mest populære bedste kødkanin. Det anslås, at 90 % af de kaniner, der opdrættes til kød, er New Zealand-kaniner. En grund kan være, at denne kanin race tager hurtigt på i vægt og har et enestående kød-til-ben-forhold.
Er det det værd at opdrætte kaniner til kød?
At opdrætte kaniner er en af de enkleste ting, du kan gøre på din gård. De kræver ikke kun lidt opmærksomhed, men de giver også en stor mængde kød. At opdrætte kaniner er simpelt og økonomisk To donner og en buk burde producere 180 pund kød om året.
Hvorfor er kaninkød så dyrt?
Kaninkød er dyrt, fordi frituregryder ikke er i stand til effektivt at blive fodret i store grupper, kræver en dyrere foderration end de fleste andre husdyr, og forarbejdningsomkostningerne er højere pr. kød sælges. … Websteder, der sælger premium-kød, har priser, der er meget højere.
I hvilken alder slagter du kaniner?
Selvom selskabskaniner er i stand til at leve 10 til 15 år, bliver langt de fleste "kød"-kaniner dræbt ved tre måneders alderen Benævnt "frituregryder", disse kaninunger vejer kun 1,5 – 3,5 pund. En lille procentdel slagtes 8 måneder gammel eller 4 pund; de er kendt i branchen som "roasters ".
