Gelatine blev først opdaget i 1682, da en Denis Papin, en franskmand, udførte eksperimenter og forskning om emnet. Det resulterede i opdagelsen af en metode til at fjerne det klæbrige materiale i dyreknogler ved at koge.
Hvornår blev gelatine brugt første gang?
I Storbritannien i det 15. århundrede blev kvæghove kogt for at producere en gel. I slutningen af det 17. århundrede havde den franske opfinder Denis Papin opdaget en anden metode til gelatineekstraktion via kogning af knogler. Et engelsk patent på gelatineproduktion blev udstedt i 1754.
Hvornår blev jello solgt første gang?
Det hele startede i 1897 i LeRoy, New York. En mand ved navn Pearle Bixby Wait, en tømrer og hostesaftproducent, varemærkede en gelatinedessert og kaldte den 'Jell-O. Han og hans kone, Mary, tilføjede ny smag til den granulerede gelatine og sukker – såsom jordbær, hindbær, appelsin og citron.
Bliver dyr dræbt for gelatine?
Gelatine er fremstillet af rådnende dyrehuder, kogte knuste knogler og bindevæv fra kvæg og svin … Gelatineforarbejdningsanlæg er norm alt placeret i nærheden af slagterier, og ofte ejere af gelatinefabrikker har deres egne slagterier, hvor dyr aflives kun for deres hud og knogler.
Hvad er American Jello?
Mærkenavnet Jell-O bruges almindeligvis i USA som et generisk navn og husstandsnavn for ethvert gelatineprodukt … Mange kan blive overrasket over at høre, at JELLO's oprindelse -O er faktisk et protein fremstillet af kollagen (et gelatinøst stof), der udvindes fra kogende dyreknogler.
