Pisk en æggehvide med en knivspids s alt og lidt vand. Brug denne væske til at børste hajfileterne med glatte hunde og mel dem derefter med det ristede pistaciemel. Arranger fileterne enten fladt eller rullet sammen på en bageplade beklædt med bagepapir og bag ved 350 °F i 8-12 minutter
Kan du spise en Smoothhound?
Du kan spise glathunden, men mange betragter nu fisken som en af Storbritanniens førende sportsarter, og det er sjældent at se en bevaret. Vej fisken med omhu, tag et billede og nyd fisken på vej tilbage til havet gennem lavvandet, og hukommelsen vil forblive hos dig for evigt!
Hvordan spiser du hundehaje?
Når den er fileteret og flået, vil en piggehat give en lang, smal filet af hvidt kød, som derefter kan skæres i perfekt størrelse portioner, som kan tilberedes på næsten enhver måde, nogen kan lide at tilberede fisk.
Kan du spise hundehaje?
De har smukke plettede skind, der er dækket af hårdt sandpapir som hudtænder. Det er meget svært at fjerne dette skind, og som følge heraf spises hundehat sjældent i Cornwall, og mange fiskere bruger det som lokkemad. Den er dog spiselig og markedsføres nogle gange som 'sweet William'.
Er pighaj gode at spise?
Ja, denne fisk er spiselig og i nogle tilfælde endda en elsket basisvare i mange retter. I form af fileter siger mange, der nyder at spise fisk, at denne type fisk er lækker og en af deres favoritter! Ud over at være spiselig og velsmagende er hundehajen faktisk også ret sund.
