Macadamia-nødder er frugterne produceret af macadamia-træer, en art af stedsegrønne træer, der er hjemmehørende i Australien. Macadamia nødder har andre navne i forskellige dele af verden: de er også kendt som Queensland nødden; busk møtrik; maroochi nødder; kugle møtrik; og Hawaii-møtrik.
Hvorfor er macadamianødder dårlige for dig?
Macadamianødder har haft et dårligt ry i lang tid, mest fordi de har et højt indhold af fedt. Men mellem 78 og 86 procent af fedtet er enkeltumættet (det gode for dig, hjertesundt slags fedt).
Hvorfor er macadamianødder så sunde?
Macadamianødder er naturligt lavt indhold af sukker og kulhydrater De indeholder også forskellige essentielle næringsstoffer såsom kostfibre og antioxidanter, der hjælper med at reducere risikoen eller håndtere tilstande som hjerte-kar-sygdomme, diabetes, og fordøjelsessundhed. Det er også en fremragende kilde til: Protein.
Er macadamianødder hybrider?
Californiens historie
I øjeblikket har den californiske macadamia-industri 3 store varianter, der bruges, 'Cate' (M. tetraphylla), ' Beaumont' (a hybrid mellem M. tetraphylla og M. integrifolia) og 'Vista' (en hybrid).
Hvad kommer en macadamianød fra?
Mens macadamianødder stammer fra og dyrkes i Australien, er den kommercielle produktion hovedsageligt på Hawaii. Nogle lande i Latinamerika, Afrika og Asien dyrker også macadamianødder, mens træer kan findes i Californien og Florida for det kontinentale USA.
