Logo da.boatexistence.com

Åd anzacs dæmper?

Indholdsfortegnelse:

Åd anzacs dæmper?
Åd anzacs dæmper?

Video: Åd anzacs dæmper?

Video: Åd anzacs dæmper?
Video: What is Anzac Day? 2024, Juli
Anonim

Fejr ANZAC-dagen med en traditionel Aussie-dæmper. Uanset om det er omkring et lejrbål, stirrer på stjernerne eller hjemme med familien, er der en sød eller velsmagende dæmper til enhver lejlighed.

Er dæmper aboriginal mad?

Damper, også kendt som bush bread eller frøkage, er et europæisk udtryk, der refererer til brød lavet af australske aboriginer i mange tusinde år. Dæmper laves ved at knuse en række indfødte frø, og nogle gange nødder og rødder, til en dej og derefter bage dejen i kulene fra en ild.

Hvad spiste Anzacs?

Så hvad spiste de? Bully beef (konserves corned beef), ris, marmelade, kakao, te, lidt brød og frem for alt hårdt tack fodrede de australske soldater ved Gallipoli. Hard tack, også kendt som "ANZAC Wafer" eller "ANZAC Tile", har en meget lang holdbarhed i modsætning til brød.

Hvordan blev spjældet traditionelt tilberedt?

Spjæld blev norm alt kogt i asken fra lejrbålet Asken blev fladtrykt, og spjældet blev kogt der i ti minutter, ofte viklet rundt om en pind. Herefter blev den dækket med aske og kogt i yderligere 20 til 30 minutter, indtil den lød hul, når den blev banket.

Hvorfor kaldes det dæmperbrød?

Ifølge Bonwick var navnet afledt af Bonds måde at "dæmpe" ilden på og dække den med aske. Dette bevarede de røde kul, klar til at genoptænde ilden den følgende morgen. Spjældet blev begravet i asken for at bage.

Anbefalede: