Gyromitra forgiftninger er sjældne i Spanien på grund af den udbredte praksis med at tørre svampene før tilberedning og indtagelse, men har en dødelighed på omkring 25%. En dødelig dosis gyromitrin er blevet estimeret til at være 10-30 mg/kg for børn og 20-50 mg/kg hos voksne.
Hvor findes Gyromitra esculenta?
Selvom der er mere rigeligt i bjerg- og nåleskove i det nordlige, såsom Sierra Nevada og Cascade Range i det nordvestlige Nordamerika, findes Gyromitra esculenta vidt omkring på hele kontinentet, så langt sydpå som Mexico.
Kan du spise Gyromitra esculenta?
Mens nogle Gyromitra-eksperter vil sige, ja, alle gyromitraerne er spiselige, og nogle som Gyromitra caroliniana behøver ikke engang at blive kogt før de spiser, er alle enige G esculenta skal altid koges, hvis den skal spises.
Kan du spise kalvehjernesvamp?
Svampen Gyromitra esculenta går under mange aliaser – falsk morkel, turbansvamp, elefantører og måske den mest visuelt beskrivende: hjernesvamp. Artsnavnet "esculenta" kommer fra det latinske ord for spiselig, men i sin uforarbejdede form kan svampen være ret giftig.
Hvad sker der, hvis du spiser en falsk morkel?
Hvad er symptomerne på sygdom ved at spise falske morkler? Symptomerne omfatter kvalme, opkastning, mavesmerter, diarré, svimmelhed, hovedpine, muskelkramper, oppustethed og træthed. Ubehandlet kan folk fortsætte med at udvikle forvirring, delirium, anfald og koma.
