Æg indeholder også små mængder af næsten alle vitaminer og mineraler, der kræves af den menneskelige krop, inklusive calcium, jern, kalium, zink, mangan, E-vitamin, folat og mange flere.
Hvor gode er æg for dig?
Et stort æg indeholder omkring 6 gram protein. Æg er også en god kilde til andre næringsstoffer, herunder D-vitamin (som hjælper knoglesundhed og immunsystemet) og cholin (som hjælper stofskifte og leverfunktion samt fostrets hjerneudvikling).
Hvorfor æg er en superfood?
Æg er blandt de mest nærende fødevarer på planeten
Æg er spækket med højkvalitetsproteiner, vitaminer, mineraler, gode fedtstoffer og forskellige spornæringsstofferEt stort æg indeholder (10): Kun 77 kalorier, med 5 gram fedt og 6 gram protein med alle 9 essentielle aminosyrer.
Hvilket næringsstof er mest almindeligt i et æg?
Æg er rig på fosfor, calcium, kalium og indeholder moderate mængder natrium (142 mg pr. 100 g hele æg) (tabel 3). Det indeholder også alle essentielle sporstoffer, herunder kobber, jern, magnesium, mangan, selen og zink (tabel 3), hvor æggeblomme er den største bidragyder til jern- og zinkforsyningen.
Hvorfor er æg dårlige for dig?
Æg er også fyldt med kolesterol-omkring 200 milligram for et æg af gennemsnitlig størrelse. Det er mere end det dobbelte af mængden i en Big Mac. Fedt og kolesterol bidrager til hjertesygdomme. En undersøgelse fra 2021 viste, at tilsætning af et halvt æg om dagen var forbundet med flere dødsfald som følge af hjertesygdomme, kræft og alle årsager.
