Hvad er ødelæggelse? Spild er affald eller skrot der stammer fra produktionsprocessen. Udtrykket bruges oftest om råvarer, der har en kort levetid, såsom fødevarer, der bruges i restaurationsbranchen.
Hvad forårsager madfordærvelse?
Forskellige faktorer forårsager fødevarefordærvelse, hvilket gør varer uegnede til indtagelse. Lys, ilt, varme, fugtighed, temperatur og ødelæggende bakterier kan alle påvirke både sikkerheden og kvaliteten af letfordærvelige fødevarer. Når de er underlagt disse faktorer, vil fødevarerne gradvist forringes.
Hvad er eksemplet på fordærv?
Fordærvelse af mad er enhver uønsket ændring i maden. De fleste naturlige fødevarer har en begrænset levetid: for eksempel fisk, kød, mælk og brød er letfordærvelige fødevarer, hvilket betyder, at de har en kort holdbarhed, og at de let fordærves. Andre fødevarer nedbrydes også med tiden, selvom de holder sig betydeligt længere.
Hvordan får du normal fordærvelse?
Den normale ødelæggelse vil blive beregnet som det samlede antal fordærvede enheder, divideret med det samlede antal producerede enheder og ganget med 100.
Hvad betyder udtrykket fordærv?
navneord. handlingen med at fordærve eller tilstanden af at blive forkælet materiale eller mængden af materiale, der er fordærvet eller spildt: Fordærvelsen i dagens forsendelse er alt for stor. nedbrydning af fødevarer på grund af bakteriers virkning; rådnende: Han var bekymret over fordærvelsen af frugt på vej til markedet.
