De fleste øl holder ud over den udskrevne udløbsdato på pakken. Når det opbevares ved stuetemperatur, kan du forvente, at øl holder i seks til ni måneder efter sidste brugsdato. Køling øges i denne periode til op til to år.
Går pilsnere dårligt?
4 til 6 måneder - Lagers; pilsnere; hvedeøl; og øl med delikat smag, inklusive frisk humle IPA'er. 6 til 9 måneder - Stærkere ales; IPA'er; og dobbelte IPA'er.
Skal pilsnere opbevares på køl?
Øl som pilsner og Kölsch bør starte omkring 38°F. Disse ølstile har komplekse aromaer og smage, men de opleves bedst ved køligere temperaturer; hvis de bliver for varme, kan de samme smage blive usmagende og astringerende, som en skunky øl, der står ude i sollys for længe.
Er det sikkert at drikke 10 år gammel øl?
Det enkle svar er ja, øllet er stadig godt, for så vidt det er sikkert at drikke. Da det meste øl enten er pasteuriseret eller filtreret for at fjerne bakterier, er det ekstremt modstandsdygtigt over for fordærvelse. Hvordan øllet vil smage er en anden sag.
Hvilke øl har den længste holdbarhed?
Stilarter såsom pale ale, lyse pilsnerøl, hvedeøl og brown ale er bedst inden for 120 dage efter emballering, hvorimod mørkere, tungere øl, som stouts og porters, er gode i op til 180 dage. Stilarter såsom fadlagrede øl, sour ale og imperial beers er meget mere robuste og holder længere på hylderne.
