Logo da.boatexistence.com

Hvad er forskellen mellem ceylon og vietnamesisk kanel?

Indholdsfortegnelse:

Hvad er forskellen mellem ceylon og vietnamesisk kanel?
Hvad er forskellen mellem ceylon og vietnamesisk kanel?

Video: Hvad er forskellen mellem ceylon og vietnamesisk kanel?

Video: Hvad er forskellen mellem ceylon og vietnamesisk kanel?
Video: Types of Cinnamon 2024, Kan
Anonim

Saigon-kanel, også kendt som vietnamesisk kanel eller vietnamesisk kassia, er en type kassiakanel. … Ceylonkanel er meget lavere i kumarin og udgør en lavere risiko for toksicitet. Hvis du vil prøve denne variant, kan du finde den online eller i helsekostbutikker - selvom den kommer med en højere pris.

Hvad er forskellen mellem vietnamesisk kanel og almindelig kanel?

Alle varianter af kanel har unikke forskelle. Sri Lankas kanel har den mest delikate og komplekse smag. Saigon kanel har derimod et højere kanelaldehyd indhold og derfor den stærkeste smag.

Hvilken kanel er bedst for dig?

Ceylonkanel indeholder alle de sundhedsfremmende egenskaber ved kanel uden nogen af de giftige egenskaber, hvorfor det er den sundeste type kanel.

Hvad bruger du vietnamesisk kanel til?

Som andre typer kanel bruges Saigon-kanel over hele verden og kan tilføjes til en lang række retter. Den findes ofte i karryretter, bagværk og pho, en traditionel vietnamesisk ret lavet med bouillon, risnudler, urter, kød og grøntsager.

Smager Saigon-kanel som almindelig kanel?

Saigon kanel er almindeligt kendt på grund af den høje koncentration af æteriske olier, den indeholder. Dens smag er pebret og varm, med et strejf af bitterhed, når den bruges i overskud -- på den anden side har Ceylon kanel en lidt mere subtil smag, hvilket gør den mindre værdifuld end den tidligere.

Anbefalede: