Den første sauce, de lavede, var meget enkel. I 1698 besøgte en dominikansk missionær ved navn Père Labat De Franske Vestindien og oplevede kokke, der brugte limesaft og peberfrugt til at krydre grillkød. … De, der havde limesaft, elskede den smag, som denne sauce bragte frem i kødet.
Hvorfor blev BBQ-sauce opfundet?
Idéen med at sætte saucer på mad går ret langt tilbage. I dagene før nedkøling og skrevet historie opdagede nogen, at rygning af kød hjalp med at bevare det. En anden opdagede, at det hjalp med at lægge det i blød i s alt havvand.
Hvor kom grillen oprindeligt fra?
Men griller på den måde, som amerikanerne kender dem, nu kød tilberedt over en grill eller pit, dækket af krydderier og basting sauce stammer fra CaribbeanOrdet grill kommer fra sproget for en caribisk indianerstamme kaldet Taino. Deres ord for at grille på en hævet trærist er barbacoa.
Hvad er historien bag Sweet Baby Rays BBQ-sauce?
Sweet Baby Rays barbecuesauce blev udviklet i begyndelsen af 1980'erne af Chicago-brødrene Dave og Larry Raymond De opkaldte saucen efter et kaldenavn, Dave havde fået som basketballspiller. I 1982 deltog brødrene deres sauce i en grillkonkurrence i Chicago for første gang.
Hvem opfandt den amerikanske BBQ?
I begyndelsen af 1900-tallet bosatte en Memphis-født mand ved navn Henry Perry sig i Kansas City. Han åbnede en grillrestaurant.
