Det er den mest udbredte af alle de naturlige fedtsyrer og findes i praktisk t alt alle lipider. Det er den vigtigste fedtsyre i olivenolie presset fra den modne frugt af oliven (Olea europaea). Oliesyre udgør 55-80 % af olivenolie, 15-20 % af vindruekerneolie og havtornolie (Li, 1999).
Hvilke fødevarer har et højt indhold af oliesyre?
Oleinsyre kan findes naturligt i adskillige fødevarekilder, herunder spiseolier, kød (såsom oksekød, kylling og svinekød), ost, nødder, solsikkefrø, æg, pasta, mælk, oliven og avocadoer.
Hvilken frugt har et højt indhold af oliesyre?
Avocados Avocadoen er anderledes end de fleste andre frugter. Mens de fleste frugter primært indeholder kulhydrater, er avocadoer fyldt med fedt. Faktisk er avocadoer omkring 77% fedt, målt i kalorier, hvilket gør dem endnu højere i fedt end de fleste animalske fødevarer (3). Hovedfedtsyren er et enkeltumættet fedt kaldet oliesyre.
Hvilke frugter forbrænder mest fedt?
Bedste frugter til vægttab: Top 10 frugter til naturligt at forbrænde fedt…
- Tomater. I modsætning til hvad mange tror, er tomater frugter og ikke grøntsager. …
- Avocadoer. Avocadoer er superfødevarer til vægttab og er fyldt med hjertesunde fedtstoffer og antioxidanter. …
- Appelsiner. …
- Vandmelon. …
- Jordbær. …
- Guava. …
- Lime. …
- Citron.
Er der oliesyre i æg?
Oleinsyre var den dominerende fedtsyre i alle æg, der var kogt med forskellige metoder. De to vigtigste umættede fedtsyrer, der blev bestemt, var olie- og linolsyre, som varierede fra henholdsvis 46,20 til 65,83 % og 9,82 til 13,17 % (p < 0,05).
