Indholdsfortegnelse:
- Er en limabønne en grøntsag?
- Hvorfor hedder det limabønne?
- Hvilken type bønne er en limabønne?
- Hvorfor er limabønner dårlige for dig?
Video: Er en limabønne en bønne?
2024 Forfatter: Fiona Howard | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-10 06:35
Fra thekitchn.com: " Lima bønner er mere end blot relateret til butter beans, de er det samme." Ifølge Food52: "I det sydlige USA og i Storbritannien er disse cremefarvede bønner opkaldt efter mejeriproduktet med en tilsvarende rig konsistens: smør.
Er en limabønne en grøntsag?
Botanisk set er tomater, ærter og limabønner kategoriseret som frugter, men på grund af deres s alte smag er de historisk brugt som grøntsager i andre hovedmåltider end dessert.
Hvorfor hedder det limabønne?
The Lima Bean Story
Limaer er en favorit i det amerikanske sydland, og er faktisk opkaldt efter hovedstaden i Peru, og de har flere kaldenavne end nogen anden bønne: smørbønne, Rangoon-bønne, Burma-bønne, Madagaskar-bønne og chad-bønne. Ligesom almindelige bønner stammer de fra Peru, hvor de blev dyrket endnu før majs.
Hvilken type bønne er en limabønne?
limabønne, (Phaseolus lunatus), en hvilken som helst af en række bælgplanter (familien Fabaceae) dyrket bredt for deres spiselige frø.
Hvorfor er limabønner dårlige for dig?
En ulempe ved disse prangende varianter er, at de er mere giftige end den gennemsnitlige bønne. Lima bønner indeholder cyanogene glycosider, sukkerbundne forbindelser, der er harmløse, indtil cellulær forstyrrelse - forårsaget af tygning - frigiver et enzym, der hakker molekylet i to og genererer dødeligt hydrogencyanid.
