Afskallede sesamfrø er frø med skroget fjernet. Du kan se, hvilken der er hvilken, ved at uskallede sesamfrø er brune. Afskallede sesamfrø er helt hvide.
Er afskallede eller uskallede sesamfrø bedre?
Sesamfrø - både uskallede og afskallede - er rige på adskillige næringsstoffer, der øger knoglesundheden, selvom calcium hovedsageligt er i skroget (3). Sesamfrø indeholder imidlertid naturlige forbindelser kaldet oxalater og fytater, antinæringsstoffer, der reducerer absorptionen af disse mineraler (27).
Hvordan ved du, om sesamfrø er uskallede?
Skrogede sesamfrø er den slags sesamfrø, hvorfra den ydre beklædning eller skrog er blevet fjernet under fremstillingsprocessen. På den anden side er uskallede sesamfrø dem, som har deres skaller eller skaller intakt og ikke fjernet.
Er rå sesamfrø uskallede?
Vores certificerede, organiske, uskallede sesamfrø er kemiske og pesticider gratis og en fantastisk tilføjelse til en sund kost. Vores sesamfrø dyrkes på små, familieejede økologiske gårde. Sesamfrø er rige på gavnlige mineraler og har et kalkrigt skal, som vi efterlader intakt.
Er sorte sesamfrø afskallede eller afskallede?
Sesamfrø er bittesmå, olierige frø, der vokser i bælg på Sesamum indicum-planten. Uafskallede frø har det ydre, spiselige skal intakt, mens afskallede frø kommer uden skallen. Skroget giver frøene en gylden-brun nuance.
