Eggnog kræver ensartet nedkøling, så hvis du efterlader den ude i temperaturer på 40 til 90 F i mere end to timer, skal du kassere den. I omgivelsestemperaturer over 90 F skal du kassere din æggesnaps, når den har siddet ude i mere end en time.
Skal æggesnaps opbevares på køl efter åbning?
Hjemmelavet æggesnaps holder typisk 2-3 dage, hvis den opbevares ved 40 grader eller mindre under de rette forhold. Butikskøbt æggesnaps holder 5-7 dage inden for åbning, hvis den har været nedkølet. Dåseæggesnaps holder 4 til 5 måneder og omkring 5-7 dage efter åbning.
Hvorfor skal æggesnaps opbevares på køl?
De letfordærvelige dele af æggesnapsmælk, fløde, æg - kan nemt holde sig et par uger, hvis de er korrekt nedkølet…. Uanset om den er tre uger gammel eller tre år gammel, er lagret æggesnaps faktisk sikrere at drikke end frisk æggesnaps lavet med rå æg - så længe du putter masser af sprut i den.
Skal æggesnaps nedkøles?
Eggnog er også hjemmelavet med mælk, æg, sukker og smagsstoffer og serveres med kanel eller muskatnød. Mens æggesnaps ofte serveres afkølet, bliver den i nogle tilfælde opvarmet, især på kolde dage (svarende til den måde, gløgg serveres varm på).
Er æggesnaps bedre serveret varm eller kold?
En æggesnapscocktail serveres bedst kold, så opbevar den i køleskabet, indtil det er tid til at servere dine gæster. Når du er klar til at tage æggesnapsen frem, kan du enten øse eller hælde drinken i individuelle punchglas, eller du kan lade dine gæster servere sig selv.
