Logo da.boatexistence.com

Hvilken del er æggehvide?

Indholdsfortegnelse:

Hvilken del er æggehvide?
Hvilken del er æggehvide?

Video: Hvilken del er æggehvide?

Video: Hvilken del er æggehvide?
Video: Is EGG YOLK Harmful? | Dr Pal 2024, Kan
Anonim

Det ydre lag af et æg er albuminen, som er almindeligt kendt som æggehviden. De fleste sundhedsbevidste mennesker har en tendens til kun at spise denne del, fordi den er fedtfri og lav i kalorier. Det giver sunde proteiner til kroppen uden at tilføje ekstra kalorier.

Hvilken er bedre æggehvide eller blomme?

Generelt er den hvide del af ægget den bedste proteinkilde med meget få kalorier. Æggeblommen bærer kolesterol, fedtstoffer og hovedparten af de samlede kalorier. Den indeholder også cholin, vitaminer og mineraler.

Hvad er forskellen mellem æggeblomme og æggehvide?

Blommen er den gule del af ægget og får sin farve fra plantepigmenter i hønens foder.… Æggeblommer er primært lavet af fedtstoffer, proteiner og essentielle næringsstoffer. Den hvide del af ægget (også kaldet æggehviden) dannes omkring blommen senere og giver dæmpning mellem embryoet og den beskyttende skal.

Er proteinet i æggehvide eller blomme?

Æg betragtes som en af de højeste kvalitetsformer for protein foran komælk og oksekød. Æggehvider er især kendt for deres høje niveauer af protein, men blomme indeholder mere på gram for gram-basis. Æggehvider har 10,8 g pr. 100 g, men er gennemtrumfet af æggeblomme, som indeholder 16,4 g pr. 100 g.

Kan du spise 3 æg om dagen?

Videnskaben er klar, at op til 3 hele æg om dagen er helt sikkert for raske mennesker. Sammenfatning Æg hæver konsekvent HDL (det "gode") kolesterol. For 70 % af mennesker er der ingen stigning i total- eller LDL-kolesterol.

Anbefalede: