Logo da.boatexistence.com

Hvad er specielt ved ekstra jomfru olivenolie?

Indholdsfortegnelse:

Hvad er specielt ved ekstra jomfru olivenolie?
Hvad er specielt ved ekstra jomfru olivenolie?

Video: Hvad er specielt ved ekstra jomfru olivenolie?

Video: Hvad er specielt ved ekstra jomfru olivenolie?
Video: Decoding Extra Virgin OLIVE OIL: Your Ultimate Buying Guide! 2024, Kan
Anonim

Ekstra jomfruolivenolie er den mindst forarbejdede form for olivenolie. På grund af dette bevarer den sine naturlige antioxidanter og vitaminer, som ofte går tabt under behandlingen. Dette gør den til en mere sund olie end almindelig olivenolie, men gør den også lidt dyrere.

Hvad er forskellen mellem jomfruolie og ekstra jomfruolie?

Ekstra-jomfruolivenolie er lavet af rene, koldpressede oliven, hvorimod almindelig olivenolie er en blanding, herunder både koldpressede og forarbejdede olier. … Enhver koldpresset olie, der ikke opfylder standarder for ekstra jomfru, raffineres derefter for at slippe af med uønskede urenheder, hvilket giver olien en mere neutral smag og lysere farve.

Hvad er anderledes ved ekstra jomfruolivenolie?

Enhver olivenolie, der er certificeret som "ekstra jomfru", er ikke blevet udsat for en kemisk eller varmebehandling, hvilket betyder, at olien er blevet koldpresset fra frugten. Dette efterlader en olie af højere kvalitet, der er mere smagfuld og mørkere i farven.

Hvilken er bedre til madlavning af olivenolie eller ekstra jomfruolivenolie?

Ekstra jomfruolivenolie har et røgpunkt omkring 375° Fahrenheit, hvilket er lavt sammenlignet med mange andre almindelige madolier som rapsolie, kokosolie og avocadoolie. En raffineret eller let olivenolie vil have et højere røgpunkt end en ekstra jomfruolie og ville være det bedste valg til stegning i olivenolie.

Er ekstra jomfruolivenolie godt for dig?

I slutningen af dagen er ekstra jomfruolivenolie af høj kvalitet utrolig sund. På grund af dets kraftfulde antioxidanter gavner det dit hjerte, hjerne, led og mere. Faktisk kan det være det sundeste fedt på planeten.

Anbefalede: