Hvis den opbevares korrekt, kan pepperoni opbevares i fryseren i op til 3 måneder med meget små ændringer i smag eller tekstur.
Kan du fryse pepperoni-skiver?
Ja, pepperoni kan fryses, og det er den bedste måde at gemme skåret pepperoni til fremtidig brug. Da pepperoni er en skive delikatessekød og let kan blive påvirket eller fordærvet af bakterie- og svampeangreb, er det bedre at opbevare pepperonien i køleskabet i stedet for at opbevare den ved stuetemperatur.
Hvor længe kan du opbevare pepperoni i køleskabet?
Hård eller tør pølse (såsom pepperoni og Genuasalami), hel og uåbnet, kan opbevares på ubestemt tid i i køleskabet eller op til 6 uger i spisekammeret. Efter åbning skal den opbevares i køleskab i op til 3 uger. Hårde eller tørre pølser vil ikke have sætningen "Opbevar på køl" trykt på pakken.
Hvor længe holder skåret pepperoni?
Når det kommer til skåret pepperoni, er det ligesom salami eller længerevarende delikatessekød. Det betyder, at du skal overholde datoen på etiketten og antage, at den uåbnede emballage holder kvaliteten i op til et par dage efter denne dato. Når du åbner beholderen, konsumerer du skiverne inden for 5 til 7 dage for den bedste kvalitet.
Hvordan ved du, om pepperoni er blevet dårligt?
Hvis det lugter råddent eller harskt (råddent), så er det tid til, at du smider din pepperoni væk. Den harske lugt betyder, at fedtstofferne i din pepperoni er blevet oxideret af luften. Slimet eller klistret: Hvis din pølse føles klistret eller slimet, gør du klogt i at slippe af med den.
