Lysegrønne chayote-squash har en mør hud og et mildt sødt kød, der komplementerer både s alte og søde retter, og kogning er en af de bedste måder at få dens smag frem.
Skal du koge chayote?
Chayote har en mild smag og fast kød, der gør det muligt at bruge den i en række applikationer, hvor den vil tage den omgivende smag. Kogning er en enkel metode til at tilberede og blødgøre chayotens kød.
Hvor lang tid tager chayote at koge?
Chayote kan tilberedes, som du ville lave enhver squash: ved at koge, dampe, bage eller endda grille. På grund af dets tætte kød tager det overraskende lang tid at koge chayote-- 30 til 40 minutter at dampe eller koge en hel, seks til otte minutter at koge en i skiver og eller 20 til 30 minutter at bage chayote-skiver.
Hvordan blødgør du chayote?
Du kan blødgøre chayote-squashhalvdelene ved at koge dem kort: Læg dem med forsiden nedad i en gryde eller bageform fyldt med 1/2-tommer vand; bag dem i en 375 grader varm ovn i 20 minutter. Eller placer dem på en mikrobølgesikker tallerken fyldt med 1/2 tomme vand.
Hvordan ved du, hvornår chayote er tilberedt?
Lad chayoten koge højt i ca. 8 minutter. Mindre stykker af squashen tilberedes hurtigere, men du kan teste, om de er færdige ved at gennembore kødet med en gaffel. Chayoten skal være mør, men stadig lidt fast.
