Moderne pizza udviklede sig fra lignende fladbrødsretter i Napoli, Italien, i det 18. eller tidlige 19. århundrede. Ordet pizza blev først dokumenteret i 997 e. Kr. i Gaeta og successivt i forskellige dele af det centrale og sydlige Italien. Pizza blev hovedsageligt spist i Italien og af emigranter derfra.
Hvem opfandt pizzaen?
Du ved, den slags med tomatsauce, ost og toppings? Det startede i Italien. Specifikt får bageren Raffaele Esposito fra Napoli ofte æren for at lave den første sådan pizzatærte. Historikere bemærker dog, at gadesælgere i Napoli solgte fladbrød med pålæg i mange år før da.
Hvor blev pizzaen oprindeligt lavet?
Pizza har en lang historie. Fladbrød med pålæg blev indtaget af de gamle egyptere, romere og grækere. (Sidstnævnte spiste en version med urter og olie, der ligner nutidens focaccia.) Men pizzaens moderne fødested er det sydvestlige Italiens Campania-region, hjemsted for byen Napoli
Hvornår blev pizzaerne først opfundet?
Legend siger, at den italienske kong Umberto I og dronning Margherita besøgte Napoli i 1889. Der blev Esposito bedt om at lave en pizza til dem. Han toppede pizzaen med friske tomater, mozzarellaost og basilikum. Den pizza er stadig kendt som Pizza Margherita i dag.
Hvad blev den første pizza tilberedt i?
Denne tidligste form for pizza var et råt brød, der var bagt under ildens sten. Efter tilberedning blev den krydret med en række forskellige toppings og brugt i stedet for tallerkener og redskaber til at opsuge bouillon eller sovs.
