Guargummi er et bælgplantederivat, men ikke soja. Begge er medlemmer af samme plantefamilie: bælgfrugter. Som bælgfrugter kan de faktisk forårsage en allergisk reaktion hos alle, der allerede er allergiske over for en anden bælgplante. Dette omfatter soja og jordnødder samt bønner og ærter.
Har xanthangummi soja?
Oversættelse: Xanthangummi er et sukker, der typisk stammer fra majs (kan også være fra soja eller hvede), der er blevet stukket ud af en bakterie, der producerer råd på forskellige grøntsager.
Indeholder guargummi allergener?
Guargummi er lavet af frø fra guarplanten og har et højt fiberindhold. Dette tilsætningsstof kan udløse en sjælden allergisk reaktion og/eller rhinitis, og der har været tilfælde af erhvervsbetinget astma hos personer, der arbejder direkte med produktet.
Er xanthangummi skjult soja?
Desværre yes, Xanthangummi er afledt af sukker ved hjælp af bakterierne, og det sukker kan stamme fra majs, hvede, soja og mejeriprodukter. Så medmindre du kan bestemme, hvor Xanthangummien stammer fra, er det bedst at undgå det, især hvis du er allergisk over for disse produkter.
Hvad er guargummi afledt af?
Guargummi er et vigtigt landbrugskemikalie, der stammer fra frøendospermen fra guarplanten, dvs. Cymopsis tetragonolobus, som er dyrket i Indien og Pakistan fra oldtiden.
