Hvor findes phytosteroler?

Indholdsfortegnelse:

Hvor findes phytosteroler?
Hvor findes phytosteroler?

Video: Hvor findes phytosteroler?

Video: Hvor findes phytosteroler?
Video: How Phytosterols Lower Cholesterol 2024, November
Anonim

Fytosteroler (kaldet plantesterol og stanolestere) findes i plantecellemembraner. Phytosteroler ligner i strukturen kolesterol i den menneskelige krop og blokerer kolesterol i at blive absorberet. De bør være en del af en hjertesund kostplan.

Hvilke fødevarer er høje i phytosteroler?

Følgende frugter og grøntsager indeholder de højeste mængder af phytosteroler:

  • Broccoli – 49,4 mg pr. 100 g portion.
  • Rødløg – 19,2 mg pr. 100 g portion.
  • Gulerod - 15,3 mg pr. 100 g portion.
  • Majs – 70 mg pr. 100 g portion.
  • rosenkål – 37 mg pr. 100 g portion.
  • Spinat (frossen) – 10,2 mg pr. 100 g portion.

Har olivenolie phytosteroler?

Plantesteroler (eller phytosteroler), inklusive dem, der findes i olivenolie, er "bargers" i forbindelse med hjertesundhed. … De steroler, du finder i olivenolie, minder kemisk meget om kolesterol (der, som navnet antyder, også er en sterol).

Hvad er phytosterol lavet af?

Fytosteroler i kosten

De rigeste naturligt forekommende kilder til phytosteroler er vegetabilske olier og produkter fremstillet af dem. Steroler kan være til stede i fri form og som fedtsyreestere og glykolipider. Den bundne form hydrolyseres norm alt i tyndtarmen af bugspytkirtelenzymer.

Hvor mange phytosteroler er der i olivenolie?

Sojaolie, jordnøddeolie og olivenolie var ens i phytosterolindhold ( ca. 300 mg/100 g).

Anbefalede: