Vi har brug for A-vitamin for et godt syn og øjensundhed, for et stærkt immunsystem og for sund hud og slimhinder. At tage store doser A-vitamin kan være giftigt, men din krop omdanner kun så meget A-vitamin fra beta-caroten, som den har brug for. Det betyder, at beta-caroten betragtes som en sikker kilde til vitamin A.
Hvorfor er caroten dårligt?
Beta-caroten ser ikke ud til at være giftigt i store doser. Men høje doser over lang tid kan føre til carotenæmi. Dette får din hud til at blive gullig orange. For meget betacaroten er et problem for nogle mennesker.
Skal jeg undgå beta-caroten?
Mens fordelene generelt er uklare, ser beta-carotentilskud ud til at have alvorlige risici. Folk, der ryger, eller som har været udsat for asbest, bør ikke bruge beta-carotentilskud. Selv lave doser er blevet forbundet med en øget risiko for kræft, hjertesygdomme og død hos disse to grupper af mennesker.
Hvorfor er beta-caroten dårligt for dig?
Brug af beta-caroten er blevet forbundet med en øget risiko for lungekræft hos personer, der ryger, eller som har været udsat for asbest. En undersøgelse af 29.000 mandlige rygere fandt en stigning på 18 % i lungekræft i gruppen, der fik 20 mg betacaroten om dagen i 5 til 8 år.
Hvordan hjælper caroten din krop?
Beta-caroten er en forbindelse, der giver levende gul, orange og rød farve til grøntsager. Kroppen omdanner betacaroten til vitamin A (retinol). Vitamin A, der er kendt som et vigtigt næringsstof for synet, spiller en afgørende rolle i cellevækst og for at opretholde sunde organer som hjerte, lunger og nyrer.
