Momo er en type dampet dumpling med en eller anden form for fyld. Momo er blevet en traditionel delikatesse i Nepal, Tibet, såvel som blandt nepalesiske og tibetanske samfund i Bhutan, såvel som folk i de indiske regioner Darjeeling, Ladakh, Sikkim, Assam, Uttarakhand, Himachal Pradesh og Arunachal Pradesh
Hvilket sted er momo berømt?
I Newari, et af Nepals ældste sprog, betyder 'mor' madlavning ved dampning. 'Momo' er for Nepal, hvad pizza er for Italien, og den er tilgængelig på alle restauranter, hoteller og husstande i Katmandu og andre dele af Nepal. Momo er som Mount Everest – et af symbolerne i Nepal.
Hvem introducerede momoer i Indien?
Dolma Tsering, der er indfødt i Tibet, menes at have startet den første momo-bod i Lajpat Nagar i 1994. Da Dolma først ankom til Delhi i 90'erne, var der næppe nogen, der kunne lide momos blandt de lokale, da de troede, at retten var 'kaccha' (rå) sammenlignet med anden streetfood.
Er momos berømte i Arunachal Pradesh?
Momos er en meget populær ret i Arunachal pradesh. Disse momo's er nemme at lave og vil smage lækkert. Fyldet kan ændres efter eget ønske, og denne ret kan serveres sammen med eddike sauce, chili hvidløg sauce, soya sauce eller ketchup.
Hvad er momo Indien?
Momoen er en dumpling lavet af almindeligt mel og fyldt med enten kød eller grøntsager. … I Indien er det en kød- eller grøntsager, der er smagt til med forårsløg, frisk koriander, ingefær, hvidløg, chili og et par duftende krydderier.
