Primoen: I Italien er pasta en førsteret eller primo, der serveres som en forret, ikke som hovedbegivenheden. Suppe, ris og polenta er de andre muligheder for primoen. Secondoen: Hovedretten hedder il secondo, eller andenretten.
Hvad kalder du hovedretten til en italiensk frokost?
En typisk italiensk frokost består af en første course il primo (pasta, ris eller lignende), en anden-rets il secondo (kød eller fisk) serveret sammen med en side ret il contorno (grøntsag eller salat), frugt, dessert og kaffe.
Hvad er primi og secondi?
Primi: Primi, eller "første retter", omfatter norm alt pasta, risotto (cremet ris) eller suppe. … Secondi: Dette er en hovedret med kød, fisk eller grøntsager, og norm alt det dyreste område af menuen.
Hvad hedder den første ret i et italiensk måltid?
Primi . Primi er den første ret, der indeholder varm mad og er ofte tungere end antipasti-retter.
Hvad er hovedmåltidet i Italien?
Frokost - - hovedmåltidet. En typisk italiensk frokost har en antipasto, en primo (suppe, ris eller pasta), en secondo (kød) eller fisk), contorno (grøntsager) og en dolci (sød) -- alle små portioner, selvfølgelig.
