Meloner: Opbevaring af hele meloner i køleskabet er nothing, men en dårlig idé. Melon, især moskusmelon, har, når den er nedkølet, en tendens til at udvikle noget, der kaldes 'kuldeskader'. Dette indikerer tab af farve og smag i frugten. Når den er skåret, kan den køles.
Hvordan opbevarer du moskusmelon?
Hel melon skal stå ved stuetemperatur, indtil den er moden. Når de er modne, placeres hele, udækkede meloner i køleskabet For at opbevare melonhalvdele, dæk dem tæt med enten ClingWrap eller Press'n Seal® wrap. For at opbevare skåret melon skal du forsegle i en GladWare® fødevarebeskyttelsesbeholder og afkøle.
Skal meloner opbevares i køleskabet?
Meloner modner og søder, når de står ude af køleskabet. Derudover kan køleskabet nedbryde næringsværdien i visse meloner. Når du har skåret dem op, skal du lægge dine meloner på køl Honningdug modner dog ikke i eller uden for køleskabet; den holder op med at modne, når den først er plukket.
Skal uskåret cantaloupe opbevares i køleskab?
Hele, uskårne cantalouper, honningdug eller vandmeloner er alle bedst når de opbevares ved stuetemperatur. De nydes bedst inden for et par dage og op til to uger efter høst.
Hvor længe kan cantaloupe sidde ude ved stuetemperatur?
Rester af skåret cantaloupe skal kasseres, hvis den efterlades ved stuetemperatur i mere end to timer Brug en køler med is, eller brug isgelpakker, når du transporterer eller opbevarer cantalouper udendørs. Skiver eller skåret melon må aldrig være ude af køleskabet i mere end 2 timer, 1 time, når den er over 90 °F.
