Vild ris produceres i øjeblikket kommercielt som en markafgrøde i Minnesota og Californien, som tegner sig for det meste af arealet (henholdsvis 20.000 og 8.000 acres i 1991). Yderligere mængder dyrkes som markafgrøde i Idaho, Wisconsin og Oregon.
Hvordan dyrkes og høstes vild ris?
Vilde ris høstes efter de samme traditionelle metoder, der har været brugt i generationer. En kano eller lille båd drives gennem risbedene med en lang stang. En person, der betjener stangen, står foran på fartøjet, mens en anden person, kendt som "knocker", bliver siddende bagerst i båden.
Hvad er forskellen mellem vilde ris og dyrkede vilde ris?
Ligesom brugen af ordet "ris" i vilde ris ikke er korrekt (det er et vandgræs), er brugen af "vild" norm alt ikke nøjagtig, enten. Dyrket vild ris, dyrket under regulerede forhold i menneskeskabte rismarker, er standardtilbuddet i de fleste supermarkeder. Tro mod sit navn dyrkes ægte vild ris i naturen.
Er vilde ris virkelig vilde?
På trods af navnet er vilde ris slet ikke ris. Selvom det er frøet af et vandgræs som ris, er det ikke direkte relateret til det. … Vilde ris blev oprindeligt dyrket og høstet af indianere, som har brugt kornet som basisføde i hundreder af år.
Hvor vokser vilde ris i USA?
De amerikanske arter af vilde risplanter kan findes i Canada, dele af De Store Søer, Texas, Florida og Golf- og Atlanterhavskysten. Vilde ris vokser i vandløb, floder eller søer. De foretrækker lavt vand med en langsom strøm og mudret underlag.
