Picrinsyre er phenolisk, mens andre er ikke-phenoliske.
Hvad er et eksempel på en phenol?
Fenoler er almindelige i naturen; eksempler omfatter tyrosin, en af standardaminosyrerne, der findes i de fleste proteiner; epinephrin (adrenalin), et stimulerende hormon produceret af binyremarven; serotonin, en neurotransmitter i hjernen; og urushiol, et irritationsmiddel udskilt af gift vedbend for at forhindre dyr i at spise dens …
Hvad er et phenolstof?
Udtrykket "phenol" eller "polyphenol" kan defineres kemisk som et stof, der har en aromatisk ring, der bærer en eller flere hydroxysubstituenter, inklusive funktionelle derivater (estere, methyl ethere, glykosider osv.)
Hvad er de phenoliske grupper?
Fenolforbindelser er en gruppe af små molekyler karakteriseret ved, at deres strukturer har mindst én phenolenhed Baseret på deres kemiske strukturer kan phenolforbindelser opdeles i forskellige undergrupper, som f.eks. phenolsyrer, flavonoider, tanniner, coumariner, lignaner, quinoner, stilbener og curcuminoider.
Hvad er fenol i planter?
Fenoler er forbindelser, der har en eller flere aromatiske ringe med en eller flere hydroxylgrupper … Plantephenoler omfatter phenolsyrer, flavonoider, tanniner (figur 1) og de mindre almindelige stilbener og lignaner (figur 2). Flavonoider er de mest udbredte polyfenoler i vores kost.
