Vitaminer er klassificeret som enten fedtopløselige (vitamin A, D, E og K) eller vandopløseligt (vitamin B og C). Denne forskel mellem de to grupper er meget vigtig. Det bestemmer, hvordan hvert vitamin virker i kroppen. De fedtopløselige vitaminer er opløselige i lipider (fedtstoffer).
Er natrium vandopløseligt?
En række natriumforbindelser reagerer ikke så kraftigt med vand, men er stærkt vandopløselige Der findes en række eksempler på vandopløselighed af natrium. De mest kendte natriumforbindelser er natriumchlorid (NaCl), også kendt som køkkens alt. … Opløselighed er 220 g/L ved 20oC.
Hvilke mineraler er fedtopløselige?
Fedtopløselige vitaminer omfatter vitamin A, D, E og K. Mineraler. Disse omfatter calcium, kobber, jern, magnesium, phosphor, kalium, selen og zink.
Er det fedtopløseligt eller vandopløseligt?
Vitaminer kan klassificeres baseret på deres opløselighed. De fleste er vandopløselige, hvilket betyder, at de opløses i vand. Derimod ligner de fedtopløselige vitaminer olie og opløses ikke i vand.
Hvilke næringsstoffer er fedtopløselige?
Vitaminerne A, D, E og K kaldes de fedtopløselige vitaminer, fordi de er opløselige i organiske opløsningsmidler og absorberes og transporteres på samme måde som af fedtstoffer.
