Det er meget nemmere, end folk er klar over, når du først har fået styr på det… vil du gerne lave dampkogere hele tiden! Hvis du undrer dig over, hvor mange muslinger du skal servere, anbefaler vi omkring 1/2 pund pr. person (forretter) eller cirka 1 pund pr. person (hoved).
Hvor mange dampere skal der til 12 personer?
Planlæg et til to dusin pr. person til din fest. Dette er norm alt en god målestok til at vurdere, hvor mange muslinger du skal købe. Littleneck-muslingen, også kendt som en quahog eller hard-shell musling, er hjemmehørende i de østlige kyster af Nordamerika langs hele Atlanterhavskysten.
Hvor mange muslinger er en portion?
En portion på 3 ounce (ca. 12 mellemstore kogte muslinger) har omkring 125 kalorier, mindre end 2 gram fedt, 22 gram protein og 57 milligram kolesterol.
Hvor mange dampmuslinger tjener et pund?
Da soft-shell muslingstørrelse varierer fra 2 tommer i længden eller mere, er et godt skøn generelt 12-15 muslinger pr. pund.
Hvorfor er steamer-muslinger så dyre?
Gravere kan hurtigt finde ud af priser i nabobyer, hvilket giver dem mulighed for at vælge, hvem de leverer. Lokale grossister skal være konkurrencedygtige for at holde gravemaskinerne på vej, men at tilbyde disse højere priser betyder overføre omkostningerne gennem forsyningskæden og i sidste ende til forbrugeren.
