Chancer er, at du ved, hvornår din jicama er blevet dårlig, men nogle gode indikatorer at holde øje med er lugt og tekstur. Hvis den har en rådden eller fordærvet lugt, må den ikke bruges. Derudover hvis jicamaen er blevet slimet eller klistret, skal den smides ud.
Skal jicama wraps være slimede?
Hvorfor bliver jicama slimet? Jicama dyrkes primært i Mexico og er stort set tilgængelig året rundt, fordi den opbevarer godt. Faktisk er den bedste måde at opbevare en hel Jicama-rod på et køligt, tørt sted - svarende til, hvordan du ville opbevare kartofler. ( Fugt på huden af hele Jicama gør dem slimede)
Hvordan skal indersiden af jicama se ud?
Den har et tykt, brunt skind, der ligner en kartoffels, og er formet som en stor majroe. Det indre af jicama-roden er sprød og hvid. Dens tekstur ligner en kartoffel, mens dens smag er mildt sød og ligner nogle æblesorter.
Hvad er teksturen af jicama?
Jicama er en rodfrugt. Det er også kendt som "den mexicanske yambønne" eller "den mexicanske majroe." Den er hvid indeni, og den ligner stort set en kartoffel. Bortset fra, du kan også spise den rå. Teksturen er sprød og sprød, som et æble eller en pære.
Skal jicama nedkøles?
Det er vigtigt, at knoldene forbliver tørre; Opbevar uindpakket ved kølige stuetemperaturer eller i køleskabet, fri for fugt, i 2 til 3 uger Når den er skåret, skal den dækkes tæt med plastfolie og opbevares på køl i op til en uge. Hvert pund jicama giver omkring 3 kopper hakket eller strimlet grøntsag.
