Quark er den tyske ækvivalent til Fromage Frais.
Hvad er det tætteste på fromage frais?
Fromage frais substitut
- lige dele hytteost (eller Philadelphia ekstra let flødeost) blandet med almindelig yoghurt, indtil glat.
- en tyk, usødet græsk yoghurt.
- hytteost pisket i blenderen med lidt afpudset mælk, indtil det er glat.
Hvad kan jeg erstatte Quark?
De bedste erstatninger for kvark er hytteost, ricottaost, græsk yoghurt, mascarponeost, creme fraiche, flødeost og crème fraîche.
Hvad kan jeg bruge i stedet for naturlig fromage frais?
Almindelig græsk yoghurt er den bedste erstatning for fromage frais på grund af dens tykke, glatte tekstur og mildt syrlige smag. Hvis yoghurt ikke er tilgængelig, er en anden mulighed fuldfed hytteost blandet i en blender eller foodprocessor for at fjerne alle klumper.
Er Quark det samme som creme fraiche?
Quark fungerer også godt i krydrede retter såsom pasta, i en wok (se nedenfor) eller i en fisketærte i stedet for at bruge mere traditionelle ingredienser som fløde, crème fraiche eller blød ost; Quark tilføjer en glat og cremet rigdom uden de ekstra kalorier! …