Med et ord, nej. Alkoholindholdet i øl (og vin, for den sags skyld) bestemmes under gæringsprocessen og vil ikke ændre sig over tid … Når gæren dør, kan den ikke producere mere alkohol [kilde: Vin Tilskuer]. Så hvorfor har én type øl et større alkoholindhold end en anden?
Hvad sker der, hvis du drikker gammel øl?
At drikke udløbet øl er harmløst
Dybest set er det fuldstændig harmløst, ikke-giftigt og helt fint at drikke. Det eneste problem er, at det måske ikke smager så godt, og det vil sandsynligvis lugte mærkeligt og smage gammelt eller fladt. … "Intet dræber smagen af en øl lettere end oxidation. "
Kan du drikke 2 år gammel øl?
Det enkle svar er yes, øllet er stadig godt, for så vidt det er sikkert at drikke. … Da det meste øl enten er pasteuriseret eller filtreret for at fjerne bakterier, er det ekstremt modstandsdygtigt over for fordærv.
Er det sikkert at drikke 3 år gammel øl?
Det korte svar er, at ja, øl udløber. Men det er lidt misvisende at sige, at øllet udløber, det bliver faktisk ikke utrygt at drikke, det begynder bare at smage utiltalende eller fladt.
Hvor gammel kan øl være, før det bliver dårligt?
Øl holder typisk i seks til ni måneder efter udløbsdatoen på etiketten. Hvis øllet er nedkølet, kan det holde sig op til to år efter udløbsdatoen.
