At drikke oxideret vin er ikke anderledes end at indtage flad sodavand eller gammelt brød. Den kemiske makeup er ændret en smule, men der er ingen forbindelser tilføjet, der ville forhindre dig i at drikke et glas. Undersøgelser har også vist, at acetaldehyd naturligt nedbrydes i den menneskelige krop uden negative virkninger.
Mister oxideret vin alkohol?
Selv om en vin sandsynligvis vil smage anderledes, hvis den har været åben i et par dage - inklusive alkoholen muligvis stikker lidt mere ud - betyder det ikke, at procentdelen af alkohol i volumen vil ændre sig. Det samme med at ændre en vins temperatur eller endda ælde en vin- alkoholprocenter ændres ikke.
Går lagret vin dig mere fuld?
Nej, det gør det ikke. En vins alkoholprocent bestemmes under gæringsprocessen, når sukker omdannes til alkohol. Når gæringsprocessen er overstået, forbliver alkoholniveauet konstant.
Hvad sker der, hvis du drikker forkælet vin?
Udløbet alkohol gør dig ikke syg. Hvis du drikker spiritus, efter at den har været åben i mere end et år, risikerer du generelt kun en kedeligere smag. Flad øl smager typisk dårligt og kan forstyrre din mave, hvorimod forkælet vin norm alt smager eddikeagtig eller nøddeagtig, men er ikke skadelig
Er det dårligt for dig at drikke gammel vin?
At drikke gammel vin vil ikke gøre dig syg, men den vil sandsynligvis begynde at smage af eller flad efter fem til syv dage, så du vil ikke komme til at nyde vinens optimale smage. Længere end det, og det begynder at smage ubehageligt.
