１ Mykotoksiner er modstandsdygtige over for varme. Mykotoksiner kan ikke ødelægges fuldstændigt under normale tilberedningstemperaturer (100 til 210° C) og tider (under 60 minutter).
Hvilken temperatur dræber mykotoksiner?
Dræber mykotoksiner
Det tager ild ved 500 grader Fahrenheit (260 grader Celsius) i en halv time eller fyr ved 900 grader Fahrenheit (482 grader Celsius) for 10 minutter til at ødelægge trichothecene mykotoksiner. Ozon formodes at dræbe de fleste eller alle mykotoksiner.
Hvordan neutraliserer jeg mykotoksiner?
Natriumhypochlorit har vist sig at dræbe trichothecen og andre mykotoksiner. Ekstrem varme (brand ved 500 ° F i en halv time) kan ødelægge trichothecene mykotoksiner. Ozon kan dræbe de fleste mykotoksiner, men det nødvendige niveau er ikke sikkert for mennesker. HEPA-luftfiltre skal suppleres med aktive kulfiltre
Kan du koge mykotoksiner ud?
Desværre gør madlavning næsten intet ved mykotoksiner. Hvis der er levende skimmelsvamp tilbage på maden, vil madlavning norm alt dræbe skimmelsvampen, men mykotoksinerne er meget modstandsdygtige over for varme og vil ikke blive påvirket.
Hvordan fjernes mykotoksiner fra luften?
for at fjerne mykotoksiner bør en luftrenser indeholde mindst et ægte hepa-filter. Ekstra tilføjelser som et forfilter og et aktivt kulfilter er også ønskelige for den bedste ydeevne.
Addressing Mold and Mycotoxins in your House | Podcast 217
