Tørring af chili i en ovn:
- Sæt ovnen på en lav temperatur. (omkring 100-130 grader).
- Placer chilier hele (små peberfrugter) eller skiver (store peberfrugter) på en bakke.
- Lad chilierne tørre i ovnen. …
- Når peberfrugter ser ud som om de er tørret ud, så tjek dem.
Hvordan tørrer du chili i ovnen Australien?
Metode
- Fjern stilke og skær chili på langs.
- Læg chilihalvdelene på en plade beklædt med bagepapir. Jo flere frø du efterlader i, jo varmere bliver chilipulveret.
- Bag i 1-2 timer, eller indtil det er helt tørt.
- Knus i en morter & støder eller kværn i en foodprocessor.
- Opbevares i en tør, lufttæt beholder.
Hvordan tørrer og konserverer du chili?
Simpelthen vask og tør dine chili, skær toppen af og hak derefter groft, behold frøene i. Bland derefter de hakkede chilier med 30 g s alt og kom dem i et steriliseret glas krukke. Dæk overfladen med det resterende s alt, forsegl derefter glasset og opbevar et køligt, tørt sted i et par uger, før det sættes på køl.
Hvor lang tid tager chili at tørre?
De bør ikke tage længere tid end to til tre uger at tørre, hvorefter de kan efterbehandles i en ovn indstillet til lav varme i en time.
Kan jeg tørre chili i mikrobølgeovnen?
Bare læg chilierne på en mikrobølgesikker tallerken, og varm dem i mikroovn med intervaller på 15 sekunder, indtil de er ristede og bøjelige. Det bør tage omkring 30 sekunder.
