De saftige blade og stængelspidserne er rige på vitamin A og C og er en god kilde til jern og calcium. De kan spises rå i salater, koges, dampes, røres eller tilsættes supper, gryderetter, tofuretter og karryretter.
Hvordan laver man Malabar-spinatstilke?
Sådan tilberedes Malabar-spinat
- Vask Malabar-spinatbladene omhyggeligt under koldt vand i et dørslag. …
- Rens svampene og fjern stilkene med en skrællekniv. …
- Opvarm olien i en stegepande ved høj varme. …
- Tilsæt hakket ingefær og hvidløg og svits i tre til fire minutter under konstant omrøring.
Hvordan høster og spiser du Malabar-spinat?
Der er intet trick til Malabar-spinathøst. Klip bare blade af og møre nye stængler, der er 15-20 cm lange med en saks eller en kniv. Malabar tager til aggressiv beskæring, og det vil ikke skade planten på nogen måde.
Er spinatranker spiselige?
Drukset som en dekorativ spiselig, kan vinstokkene trænes til at klatre over døråbninger.
Kan du spise Alugbati-stængel?
Alugbati, ellers kendt som "Malabar Spinat", er slet ikke en spinat, selvom den smager af sådan, når den koges. Denne grønne grøntsag med de hjerteformede grønne blade og røde eller lilla stængler er meget populær spises rå til salater eller kogt i supper og andre lækre retter.
