Men produktionen bliver stadig mere kompleks og uforudsigelig, med et skiftende klima, der giver anledning til udfordringer som oversvømmelser, tørke, skadedyr, sygdomme, mudderskred og erosion Med den ekstra belastning af faldende kaffepriser, kæmper mange landmænd – som Luz Dary – for at tjene til livets ophold.
Hvilke udfordringer er der i produktionen af kaffe?
Hvilke udfordringer står den globale kaffeindustri over for?
- Regn stopper afspilningen. Høst og forarbejdning af kaffebønner er en usikker forretning, og der er adskillige forhindringer at overvinde, før bønnerne overhovedet har forladt deres oprindelseslande. …
- Skadedyr og sygdomme. …
- Markedskræfter. …
- Investering og infrastruktur.
Hvilke udfordringer står kaffebønder over for?
Bekæmpelse af skadedyr og sygdom, vand- og næringsstofhåndtering, arbejdskrafttilgængelighed og omkostninger og andre infrastrukturfaciliteter, udgør også store udfordringer for at producere kvalitetskaffe på gårdniveau.
Hvad er hovedårsagerne til tab i kaffeproduktion på verdensplan?
Ifølge forskerne jo varmere nætterne bliver, jo større er faren for Arabica-kaffeproduktionen. Ved nattemperaturer på 15°C og derover begynder plantens stofskifte at ændre sig, hvilket fører til lavere udbytte og nedsat kvalitet, hvilket vil have en betydelig indvirkning på kaffeindustrien og forarbejdningsvirksomhederne.
Hvad er der g alt med kaffeindustrien?
Kort sagt, kaffeavlere bliver presset til at flytte deres plantager til højere terræn, da klimaændringer forårsager kraftigere regnskyl og oversvømmer lavere land. Dette tiltag forårsager skovrydning og store socioøkologiske problemer for lokalsamfundene.
