Logo da.boatexistence.com

Hvilken rødvin er bedst til bolognese?

Indholdsfortegnelse:

Hvilken rødvin er bedst til bolognese?
Hvilken rødvin er bedst til bolognese?

Video: Hvilken rødvin er bedst til bolognese?

Video: Hvilken rødvin er bedst til bolognese?
Video: 11 Chef Skills I Learned Making Fresh Lasagna... 2024, Kan
Anonim

Den bedste rødvin til madlavning af bolognese er en italiensk rødvin. Typisk er Graciano, Sangiovese eller klassisk italiensk Chianti de bedste rødvine til madlavning af Bolognese.

Hvilken rødvin passer til bolognese?

Pasta & Pork Bolognese

Den bedste vin til denne ret ville være en Merlot, Sangiovese eller klassisk italiensk Chianti, som er kendetegnet ved frugtagtige noter af kirsebær efterfulgt af delikate krydrede noter af sort peber; de kan have fyldige, harmoniske, tørre, saftige smage, let garvesyre.

Hvilken type rødvin er bedst til spaghetti sauce?

Da pastaretter med tomatsauce er sure, er det bedst at parre dem med en mellemfyldig rødvin. En vin, der ikke matcher syreindholdet i saucen, vil få vinen til at smage kedelig. Et eksempel på den perfekte rødvin til en tomatbaseret sauce ville være en cabernet sauvignon eller Zinfandel

Hvilken rødvin er bedst til kødsovs?

Hvis du tilbereder oksekød, lam eller gryderet, er Cabernet Sauvignon og Pinot Noir dine venner. Hvis du tilbereder kylling, and eller svinekød, så gå med Merlot. Hvis du laver skaldyr, skal du vælge Pinot Noir. Hvis du tilbereder grøntsager eller sauce, så prøv en let Merlot eller Chianti.

Skal du bruge rød- eller hvidvin i bolognese?

Begge er faktisk fine, men de giver en anden saucestil. Den røde kan være aggressiv, hvilket virker, hvis du er på en to-dages bolognese, da den vil nå at blive helt absorberet af de øvrige ingredienser; men hvis du skal spise det samme aften, brug hvid og lad det bare hjælpe kødet med at smelte.

Anbefalede: