Rotisserieovne roter fuglene på et spyd, mens de tilberedes ved varmluft. Rotisserieovne ses traditionelt i dagligvarebutikker til at tilberede kylling, men disse ovne kan også tilberede lam, kalkun, grøntsager og mere med tilbehør.
Hvad er motoriseret rotisseri?
Det motoriserede rotisseri hjælper du spyd og griller kylling og grøntsager og skaber et øjeblikkeligt festhit. Det oplyste kammer hjælper dig med at se maden tilberedes, og den termostatstyrede timer sikrer, at maden aldrig bliver overstegt, og enheden slukker selv, når den er færdig.
Hvordan fungerer et rotisseri?
Rotisserie-tilberedning fungerer ved at stege kød på en spids eller lang stang ved indirekte varme. Spiddet drejer langsomt, så kødet steger jævnt - og får den perfekte svitning, mens smagen fastlåses. Grillspydet skal dreje med konstant hastighed for at tilberede korrekt.
Hvad er forskellen mellem konvektion og rotisseri?
Rotisserie bruger stangen til at tilberede kød eller kylling, mens varmluft bruger ovnen til at tilberede retter. Rotisserie er en spidsstegningsmetode, mens konvektion er a opvarmning af madmetoden … Rotisserie tilbereder retten i det fri, mens konvektionsmetoden tilbereder maden på en lukket måde.
Hvad er rotisseri i gasområdet?
På deres mest simple bruger rotisseriovne en kombination af strålevarme-enten fra en infrarød gasbrænder, elektrisk kvarts- eller metalelement, eller træ- eller gasflammer-og konvektion varme. Strålevarmen bruner kødet, fjerkræet eller andre fødevarer, mens konvektionsvarmen langsomt steger det.
