Ja! Lamp selleri er fint at spise så længe, da den ikke viser andre fordærvelsessange, f.eks. hvid farve eller dårlig lugt. Det er følsomt over for kulde og kan blive slapt, hvis det opbevares i for kolde temperaturer, som i den nederste skuffe i køleskabet, der er tættest på fryseren. Slap selleri vil have mistet sit sprøde knas.
Kan du genoplive slap selleri?
Vi finder ud af, at for selleri i en hård, slap tilstand, virker det bedre og hurtigere at skære blade og rødder af og chokere dem fuldstændigt. Hvis det bare ikke sker, kan du bruge din selleri til en mirepoix eller som bund til en røre- eller suppe.
Er slap selleri stadig god til suppe?
Ja, det kan du. Jeg gør det hele tiden. Helt ærligt, den slap selleri er måske bedre end frisk, fordi den allerede har mistet en del af vandet, hvilket får den til at koge ned endnu hurtigere.
Hvordan ved du, hvornår selleri bliver dårligt?
Du kan norm alt se ved at se eller føle, om selleri bliver dårligt. Stærke lysegrønne stilke er de bedste Nogle almindelige træk ved selleri, der bliver dårligt, er, når stilkene begynder at sprede sig fra bundtet, efterhånden som de bliver bløde og bøjelige. Gammel selleri er også mere hvidlig i farven og bliver hul i midten.
Kan gammel selleri gøre dig syg?
Men lidt ved vi, at denne bælgplante, der hjælper med at forbedre blodtryk og kolesterolniveauer, kan være farlig, hvis den spises rådden eller fordærvet? Følgerne af at spise elendig selleri er tilsyneladende farlige Det kan blive til en alvorlig madforgiftning til alvorlige mavesmerter og opkastninger.
