I modsætning til de fleste former for leverwurst, som er stærkt krydret, får braunschweiger sin karakteristiske smag ved at blive røget. Det er bedst, når det er frisklavet, men fryser og tøer godt op til lang opbevaring.
Kan Braunschweiger-leverpølse fryses?
Du kan opbevare leverwurst i køleskabet, og den holder i op til 4-6 dage. Men frysning er den bedste mulighed Dette vil få kødet til at holde længere i op til 2 måneder. Som med enhver mad vil frysning forlænge holdbarheden af leverwurst mere end blot at opbevare den i køleskabet.
Hvor længe holder Braunschweiger i køleskabet?
Hvis det er i en lille pakke med skiver (som Oscar Mayer-leverost), ville jeg ikke opbevare det mere end 3-4 dage efter åbning. Hvis den er pakket ind som en hel leverpølse, burde den holde meget længere – den har meget s alt (konserveringsmiddel) og udsættes ikke for luften.
Kan du fryse leverpølseskiver?
LIVERWURST - SKÆRET VED KØBENHAVNDELIKER
Frys i tildækkede lufttætte beholdere eller kraftige fryseposer, eller pak den tæt ind med kraftig aluminiumsfolie eller frysefolie. Den viste frysertid er kun for den bedste kvalitet - madvarer, der konstant opbevares frosset ved 0° F bevares sikkert på ubestemt tid
Hvad er den bedste måde at spise Braunschweiger på?
Nogle mennesker kan stadig lide deres frokosttid, braunschweiger smør på blødt hvidt brød og smurt med mayonnaise eller smør, men andre vil holde mayoen og toppe den med ketchup i stedet. For en varm version, skær og steg i en pande og server på toast, nogle gange med lidt ketchup.
