Når det tages gennem munden: Æblesyre er SIKKERT, når det tages gennem munden i madmængder. Æblesyre er MULIGT SIKKER, når den tages gennem munden som medicin.
Hvad sker der, hvis du spiser æblesyre?
Ligesom citronsyre kan store mængder æblesyre forårsage tanderosion og kræftsår, således produktadvarslen: At spise flere stykker inden for en kort tidsperiode kan forårsage en midlertidig irritation af følsomme tunger og mund.”
Er æblesyre dårligt for dig i mad?
Æblesyre er SIKKERT, når det tages gennem munden i madmængder. Det vides ikke, om æblesyre er sikkert, når det tages som medicin. Æblesyre kan forårsage hud- og øjenirritation.
Hvad er farerne ved æblesyre?
På grund af mangel på forskning ved man ikke meget om sikkerheden ved langvarig eller regelmæssig brug af æblesyretilskud. Der er dog en vis bekymring for, at indtagelse af æblesyre kan udløse visse bivirkninger såsom hovedpine, diarré, kvalme og allergiske reaktioner.
Kan du smage æblesyre?
Æblesyre har en glat, syrlig smag, der bliver hængende i munden uden at give et udbrud af smag. Æblesyre er meget vandopløseligt. Det er hæmmende for gær, skimmelsvampe og bakterier, sandsynligvis på grund af dets indflydelse på pH (Doores, 1993). Det bruges i drikkevarer, hårde slik, dåsetomater og frugttærtefyld.
