Korrekt madlavning er en af de mest effektive måder at forebygge trikinose, en infektion forårsaget af parasitten Trichinella spiralis. … Det anbefales nu at tilberede svinebøffer, koteletter og stege til mindst 145°F (63°C) - hvilket gør det muligt for kødet at bevare sin fugtighed og smag uden at tørre det ud (6).
Hvorfor skal du tilberede gennemstegt svinekød?
Korrekt madlavning er en af de mest effektive måder at forebygge trikinose, en infektion forårsaget af parasitten Trichinella spiralis … Det anbefales nu at tilberede svinebøffer, koteletter og stege til mindst 145°F (63°C) - hvilket gør det muligt for kødet at bevare sin fugtighed og smag uden at tørre det ud (6).
Hvad sker der, hvis du spiser dårligt tilberedt svinekød?
At spise råt eller underkogt svinekød er ikke en god idé. Kødet kan rumme parasitter, som rundorm eller bændelorm. Disse kan forårsage fødevarebårne sygdomme som trichinosis eller taeniasis. Selvom trikinose er sjældent, kan det føre til alvorlige komplikationer, der nogle gange er dødelige.
Er det OK at spise pink svinekød?
A Little Pink Is OK: USDA reviderer tilberedningstemperaturen for svinekød: Den to-vejs Det amerikanske landbrugsministerium sænkede den anbefalede tilberedningstemperatur for svinekød til 145 grader Fahrenheit. Det, står der, kan få noget svinekød til at se lyserødt ud, men kødet er stadig sikkert at spise
Hvorfor er det vigtigt at tilberede dit kød godt?
Kød, såsom oksekød, svinekød og kylling, kan indeholde skadelige bakterier og parasitter Hvis det spises råt, kan disse bakterier og parasitter gøre dig rigtig syg. Når du tilbereder kød korrekt, dræbes alle skadelige organismer under tilberedningsprocessen, hvilket giver dig mulighed for at spise det kogte kød sikkert.
