Sylteagurker har eksisteret i tusinder af år, og dateres så langt tilbage som 2030 f. Kr., da agurker fra deres hjemland Indien blev syltet i Tigris-dalen. Ordet "syltelag" kommer fra det hollandske pekel eller nordtyske pókel, der betyder "s alt" eller "lage," to meget vigtige komponenter i syltningsprocessen.
Hvem opdagede først pickles?
Pickles startede for mere end 4.000 år siden, da gamle mesopotamiere begyndte at gennembløde agurker i sur s altlage som en måde at bevare dem på. Siden da har de været en fast bestanddel i kulturer over hele kloden, kendt for deres hjertelighed, sundhedsmæssige fordele og lækre smag.
Hvor stammer den første pickle fra?
Pickling opstod sandsynligvis først i det gamle Mesopotamien omkring 2400 fvt. Der er arkæologiske beviser på, at agurker blev syltet i Tigris-dalen i 2030 fvt. Indiske pickles tilberedes for det meste på tre måder: s alt/lage, olie og eddike, hvor mango pickles er mest populær blandt alle.
Hvornår blev pickles populær?
Mens pickles er allestedsnærværende i amerikansk mad, nåede de ikke vores kyster før slut 1800-tallet til begyndelsen af 1900-tallet europæiske jøder, hvoraf mange slog sig ned i New York, havde den velsmagende snack med. I New York blev pickles populær i jødiske samfund og spredte sig hurtigt derfra.
Hvad var det første, der blev syltet?
Pickles har en meget lang historie og findes på tværs af alle kulturer. De tidligst kendte eksempler er agurker, der vides at være blevet syltet et stykke tid omkring 2030 f. Kr. i Mesopotamien, hvor indbyggere fra det nordlige Indien bragte agurkfrø til Tigris-dalen.
