Fodring af koraller og alger giver papegøjefisk en sød skaldyrsmag Det er en unik smag, som lokalbefolkningen i Baja værdsætter. Hvis du støder på ansvarligt indkøbte papegøjefisk på markedet, anbefaler jeg at prøve det til middag. Fileterne er hvide, kødfulde og nemme at sautere eller braisere.
Kan du spise papegøjefisk?
Papegøjefisk er fantastisk at spise, næsten uanset hvordan de tilberedes - rå, stegt, grillet, bagt eller tilføjet til en karry. Når du spyder en papegøjefisk, er det vigtigt at huske at tømme fisken hurtigst muligt, helst lige efter at være blevet spyd. Indvoldene i fisken, hvis de er tilbage, kan få fisken til at fugle.
Smager Bumphead papegøjefisk godt?
De smager fantastisk! Papegøjefisk er lidt af en lokal delikatesse her, de fleste fisk, du finder i supermarkedet, fiskemarked osv.
Hvorfor bør du ikke spise papegøjefisk?
Papegøjefisk er også essentielle for korallers overlevelse, da de fungerer som "naturlige rensere" for parasitter, der vokser på dem. Ifølge en undersøgelse fra 2012 citeret af wannaboats.com, "forstyrrer tabet af papegøjefisk den delikate balance i koraløkosystemer og tillader alger, som de lever af, at kvæle revene. "
Hvad spiser Bumphead papegøjefisk?
Hajer og mennesker er de eneste store rovdyr for den grønne pukkelhovedpapegøjefisk (Encyclopedia of life 2009). Mange hajer som flæsket hammerhaj og nogle papegøjefisk har været kendt for at skifte farve, når de forsøger at udskyde rovdyret væk (Encyclopedia of life 2009).
