For at se, om din kefir er dårlig, skal du kigge efter følgende tegn på fordærv: Skimmelsvamp eller enhver anden uklar vækst på overfladen. Ændret farve. Off eller virkelig sur eddike-lignende lugt.
Hvordan ved du, om kefir er blevet dårligt?
Når det kommer til tegn på, at din kefir er blevet dårlig, så se efter følgende:
- Tilstedeværelse af mug ovenpå kefir. Det er det mest åbenlyse tegn ([YK]). …
- Tung adskillelse. Hvis det mere ligner vand og en masse næsten solide bidder, er det ikke godt længere. …
- Slukket eller for sur lugt. …
- Smager for surt.
Kan dårlig kefir gøre dig syg?
Hvis dit fordøjelsessystem ikke er i stand til at håndtere kefir, kan du opleve en række almindelige bivirkninger lige fra kramper til oppustethed og endda diarré i nogle tilfælde. Du vil sandsynligvis håndtere symptomer på kvalme og mavesmerter, hvis det roder for meget med dit fordøjelsessystem.
Kan kefir blive dårlig i køleskabet?
En uåbnet pakke kefir holder norm alt en uge efter sidste salgsdato i køleskabet. Når du åbner pakken for at nyde, reduceres holdbarheden. Den kan enten holde sig 3-5 dage i køleskabet eller indtil sidste salgsdato.
Hvor lang tid tager det for kefir at blive dårlig?
Hvis du åbner den tæt på datoen på etiketten, holder den sandsynligvis i omkring fem dage. Så det er bedst, hvis du indtager kefiren inden for 24 timer. Smagen af kefir bliver kraftig med tiden. For hjemmelavet kefir bør friskheden holde i ca. to til tre uger, hvis du opbevarer det under de rette forhold.
