Ifølge The Washington Post mente man, at kokken Bill Granger muligvis var den første person, der satte avocadotoast på en moderne cafémenu i 1993, selvom retten er dokumenteret i Brisbane allerede i 1929. I 1999 offentliggjorde Nigel Slater en opskrift på en avocado-"bruschetta" i The Guardian.
Hvem har lavet avocadotoast?
Den australske restauratør Bill Granger serverede sin første tallerken smadret avocado på toast for 26 år siden i en lille solrig hjørnecafé i Sydney. Det er en ret, der er blevet både et glob alt fænomen og en tusindårig kliché i de senere år, emblematisk for den stigende popularitet af australsk morgenmad og brunch.
Hvornår startede trenden med avocadotoast?
En analyse af Google Trends viser, at søgninger efter "avocadotoast" for alvor begyndte at stige i 2016. Det blev også kåret som den bedste morgenmadstrend i 2017 ifølge en rapport fra sundhedssporingsappen MyFitnessPal.
Blev avocadotoast opfundet i Californien?
I varierende grader kom den moderne avocadotoast ud af både Californien og Australien Men den elementære Ur-avocadotoast blev ikke født nogen af stederne. Det var det selvfølgelig ikke. For den Instagrammable avocadotoast, der serveres på fashionable heldagscaféer, er Bills i Sydney faktisk, hvor det startede.
Er avocadotoast faktisk sundt?
Er avocadotoast sundt? Brunchgæster, glæd jer! Arrindell siger, at - det meste af tiden - avocadotoast virkelig er et sundt valg. "Avocado indeholder en masse hjertesunde umættede fedtstoffer samt en god mængde fibre," forklarer Arrindell.
