Selv om bønner indeholder kulhydrater, er de lave på skalaen for glykæmisk indeks (GI) og forårsager ikke signifikante stigninger i en persons blodsukkerniveau.
Er limabønner gode til diabetikere?
Bælgfrugter såsom limabønner er en mad med lavt glykæmisk indeks, hvilket gør dem til et godt valg for mennesker med diabetes. Bønner er også rige på opløselige fibre, som hjælper din krop med at absorbere kulhydrater langsommere og regulerer dit blodsukkerniveau.
Hvilke bønner er gode til diabetikere?
“ Kidneybønner, pintobønner, sorte bønner og garbanzobønner er alle gode til blodsukkerkontrol,” siger Jessica Bennett, diætist ved Vanderbilt University Medical Center. "De har et højt fiberindhold og tager lang tid at fordøje. "
Er limabønner dårlige for dig?
De kan dog indeholde skadelige forbindelser som anti-næringsstoffer og linamarin, som kan forårsage fordøjelsesproblemer, hvis de spises i store mængder. Læg altid rå eller tørrede limabønner i blød, før du tilbereder dem. Som andre bælgfrugter kan limabønner nydes i moderate mængder som en del af en sund, velafrundet kost.
Indeholder limabønner arsen?
Hvorfor er det farligt at spise rå Lima bønner? Rå limabønner indeholder en forbindelse kaldet linamarin, som bliver til cyanid, når de indtages.
