Vask dine tomater og dup dem tørre. Halver tomaterne og fjern kerner og kerne, hvis det ønskes. (Hvis du fjerner frøene og de indre safter, hjælper det tomaterne til at tørre hurtigere.) Placer dine tilberedte tomathalvdele på en bageplade beklædt med bagepapir med snitsiden opad.
Fjerner du frøene til soltørrede tomater?
Halver dem på langs, og tag deres frø ud. Hvis du f.eks. bruger oksekød eller vintomater, skal du fjerne frøene og skære dem i skiver (i stedet for blot at halvere dem), så tørrer de bedre. Cherrytomater fungerer også fantastisk, og der er ingen grund til at fjerne dem.
Hvordan laver jeg soltørrede tomatfrø?
Skær dem i to og pres frugtkødet og frøene ud, og læg derefter tomaterne i et enkelt lag på en rist i fuld sol. Sørg for, at der er et par tommer (5 cm) luftstrøm under stativet. Vend tomaterne hver dag, og tag stativet indendørs om natten.
Hvordan laves soltørrede tomater?
Soltørrede tomater er tomater, der er blevet dehydreret ved at blive stillet i solen, en dehydrator eller en ovn Når de er tørret, krymper tomaterne og taber 90 % af deres vægt fra tabet af deres vandindhold. Soltørrede tomater er søde, syrlige og seje og bruges til at pynte retter som salater og pasta.
Er soltørrede tomater dårlige for dig?
At inkorporere soltørrede tomater i ethvert måltid er en smart måde at forblive sund på! Disse små ædelstene er fyldt med næringsstoffer og antioxidanter (inklusive lycopen), som hændelser menes at mindske risikoen for visse kræftformer, neutralisere frie radikaler og mindske inflammation.
